照片是我的岳父從大陸帶回來的百果，我原本看到以為是沒有裂開的開心果，從來沒有看到銀杏的果實長這模樣！撥開硬殼，裡面的百果比起一般餐飲料理的罐頭百果較為綠，平常吃到的百果好像都是黃色的！我岳父把它連殼炒熟，吃起來感覺蠻新鮮的！
我利用Google查詢一下發現以下兩則：
(1)百果：銀杏的種子，在中醫學上具有補脾腎、益血氣療效，所以廣受素食者歡迎，市售有帶殼新鮮百果及罐頭裝兩種，前者的藥性及口感較好，但外皮含銀杏毒，易引起皮膚炎，烹調前必須先去皮，所以還是採買罐頭裝比較方便。
(2)銀杏需百年才能結果故稱其果為百果，百果因此亦稱公孫樹，又有名叫傻瓜樹！
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